กรุงเทพฯ 24 ตุลาคม 2566 - ท็อปส์ ธุรกิจกลุ่มฟู้ดในเครือเซ็นทรัล รีเทล ยกระดับธุรกิจฟู้ดรีเทลสู่ความยั่งยืนไปอีกขั้น ผ่านนโยบายการบริหารจัดการอาหารตลอดห่วงโซ่ ด้วยการนำทรัพยากรในการดำเนินธุรกิจกลับมาใช้อย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุดภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ล่าสุดได้จับมือกับสตาร์ทอัพ Jaikla (ใจกล้า) ผู้ผลิตขนมสัตว์เลี้ยงที่รังสรรค์ขึ้นจากโปรตีนแมลงคุณภาพสูง ด้วยการส่งต่อสินค้าอาหารส่วนเกินที่เหลือจากการจำหน่าย สู่กระบวนการแปรรูปเป็นอาหารสำหรับเพาะเลี้ยงแมลง พร้อมเปิดพื้นที่วางจำหน่ายครั้งแรก สนับสนุนผู้ประกอบการสตาร์ทอัพไทยให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง ตอกย้ำแนวคิด Discover HAPPINESS เพื่อการสร้างความยั่งยืนร่วมกัน ตามเจตนารมณ์ของเซ็นทรัล รีเทล สู่การเป็น Green & Sustainable Retail ต้นแบบองค์กรค้าปลีกสีเขียวรายแรกของประเทศไทยที่มุ่งพัฒนาคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับผู้คน ชุมชน และสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

นายจักรกฤษณ์ จตุปัญญาโชติกุล รองกรรมการผู้จัดการฝ่ายการตลาด, ประชาสัมพันธ์ และกิจกรรมเพื่อสังคม บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล กล่าวว่า ท็อปส์ ได้เดินหน้าสร้างความร่วมมือกับพันธมิตรผู้ร่วมอุดมการณ์ในการพัฒนาความยั่งยืนในธุรกิจอาหาร เพื่อร่วมขับเคลื่อนการลดปริมาณขยะอาหาร (Food Waste) ของโลกที่เกิดจากการดำเนินธุรกิจ อันนำมาซึ่งคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้คนทั้งในปัจจุบันและอนาคต ผ่านโครงการ Small Acts Together พลังเล็กๆ ภายใต้นโยบายจัดการที่หลากหลาย อาทิ การส่งมอบอาหารส่วนเกินที่มีคุณภาพให้กับชุมชนที่ขาดแคลนอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2562, การร่วมมือกับแอปพลิเคชัน Yindii สร้างโมเดลความยั่งยืนรูปแบบใหม่ เปลี่ยน”อาหารส่วนเกิน” เป็น “Surprise Bag” จำหน่ายในราคาประหยัด และล่าสุดกับการสนับสนุนทีมใจกล้า สตาร์ทอัพรุ่นใหม่ใจรักษ์โลก ด้วยการส่งมอบอาหารส่วนเกิน เข้าสู่กระบวนการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับสัตว์เลี้ยงจากโปรตีนแมลง ทำให้เกิดการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าที่สุดตลอดห่วงโซ่ และไม่มีอาหารส่วนเกินเหลือทิ้งในที่สุด

ด้าน นายอิทธิกร เทพมณี ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Jaikla กล่าวว่า Jaikla หรือ ใจกล้า เป็นผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับสัตว์เลี้ยงที่ผลิตจากโปรตีนแมลง มีจุดเริ่มต้นมาจากแรงบันดาลใจด้านสิ่งแวดล้อมและความมุ่งมั่นตั้งใจที่จะแก้ปัญหาขยะอาหารในประเทศไทย รวมถึงการนำความยั่งยืนมาสู่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เป็นรายแรกๆ ภายใต้โมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยเรามีเป้าหมายอยากให้คนเห็นแบรนด์แล้วนึกถึงความยั่งยืนด้านอาหารสัตว์เลี้ยง ซึ่งสอดคล้องกับวิสัยทัศน์ด้านความยั่งยืนของท็อปส์ จึงรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับการสนับสนุนจากองค์กรค้าปลีกชั้นนำ เพื่อผลักดันแนวคิดดังกล่าวให้เกิดขึ้นจริง ซึ่งกระบวนการจะเริ่มตั้งแต่การรับอาหารส่วนเกินจากร้านท็อปส์ อันได้แก่ เบเกอรี่ ผัก ผลไม้ ที่เหลือจากการจำหน่าย และไม่สามารถรับประทานได้ ส่งต่อไปเพื่อคัดเลือกเฉพาะสินค้าคุณภาพดี สะอาด แล้วจึงนำไปแปรรูปเป็นอาหารสำหรับเพาะเลี้ยงแมลง เพื่อให้ได้มาซึ่งโปรตีนแมลงคุณภาพสูง ก่อนนำไปผลิตเป็นขนมสัตว์เลี้ยง โดยมูลของแมลงที่เหลือจะถูกนำไปผลิตเป็นปุ๋ย เกิดเป็นผลผลิตคุณภาพดีอีกครั้ง นับเป็นกระบวนการที่ได้หมุนเวียนทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุดทั้งห่วงโซ่อย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับสัตว์เลี้ยงของ Jaikla ออกแบบและพัฒนาสูตรโดยทีมสัตวแพทย์และนักโภชนาการอาหารสัตว์เล็ก เลือกใช้ Superfood และวัตถุดิบคุณภาพสูง Human-grade ที่มีสารอาหารเหมาะสมกับการเจริญเติบโตและสุขภาพของสุนัข ใช้โปรตีนหลักจากแมลงที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มระบบปิด สะอาดปลอดภัย ไม่มีสารตกค้าง เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับน้องสุนัข นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยให้น้องสุนัขของพวกเราได้เป็นส่วนหนึ่งในการช่วยโลกได้อีกด้วย

“โดยความร่วมมือนี้ไม่เพียงเป็นการสนับสนุนภารกิจการพัฒนาความยั่งยืนในธุรกิจอาหาร รวมทั้งเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการอาหารส่วนเกิน เพื่อเป้าหมายลดการเกิดขยะอาหาร และใช้ทรัพยากรหมุนเวียนอย่างคุ้มค่าที่สุดแล้ว ยังเป็นการผลักดันให้ผู้ประกอบการสตาร์ทอัพของไทยมีโอกาสต่อยอดธุรกิจให้เติบโตอย่างมั่นคง ตอบโจทย์แนวคิด Discover Happiness ในการสร้างคุณค่าร่วมกันตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ และสอดคล้องกับพันธกิจขององค์กรในการเป็น Green & Sustainable Retail องค์กรค้าปลีกต้นแบบเพื่อความยั่งยืนของไทย ที่ตั้งเป้าลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) ภายในปี 2593” นายคุณจักรกฤษณ์ กล่าวสรุป

ร่วมสนับสนุนสินค้าคุณภาพที่ทั้งดีต่อใจและดีต่อสิ่งแวดล้อมได้แล้ววันนี้ ที่ ท็อปส์ และ ท็อปส์ ฟู้ดฮอลล์ ได้แก่ สาขา บางนา, ลาดพร้าว, ภูเก็ต เฟสติเวล, สมุย, นครราชสีมา, ศาลายา, เวตส์เกต บางใหญ่, มหาชัย, รามอินทรา, แฟชั่น ไอแลนด์, รังสิต, ระยอง, โรบินสัน ราชพฤกษ์, ร้อยเอ็ด, โรบินสัน ศรีสมาน, อยุธยา, สิงห์บุรี, โรบินสัน ถลาง, โรบินสันไลฟ์ไตล์ ฉลอง ภูเก็ต และที่ Tops Online สามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.tops.co.th, เฟซบุ๊ก TopsThailand, หรือแอปพลิเคชันไลน์ @TopsThailand

#Tops #EveryDayDISCOVERY #DiscoverHappiness